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PASTOMASTER RTX

La serie PASTOMASTER RTX es la tercera generación de pasteurizadores CARPIGIANI para mezclas de postres helados. Resultado de la evolución en prestaciones de las versiones anteriores. Ofrece a los heladeros artesanales aún más versatilidad para satisfacer todas sus necesidades de producción.

Info. producto
Datos técnicos
Catálogo

PASTOMASTER RTX prepara, homogeniza*, pasteuriza, madura y trasvasa las mezclas de postres helados, registrando cada uno de los pasos de cada ciclo. El sistema de CALENTAMIENTO y ENFRIAMIENTO en seco evita incrustaciones y mantiene la eficiencia térmica, garantizando una pasteurización perfecta.


PASTOMASTER 60 RTX 
Este modelo incorpora 16 programas exclusivos para elaborar gran cantidad de especialidades artesanales además de las mezclas para helado. Dispone de 5 velocidades de mezcla para ligar cualquier tipo de mezcla. Es la máquina de tratamiento de mezclas profesional más difundida en el sector del helado artesanal. 

PASTOMASTER 120 RTX 
Este modelo es la solución de tratamiento de mezclas idónea para heladerías artesanales grandes y obradores que suministran al por mayor a muchos puntos de venta. Incluye baja homogeneización*, 5 velocidades de mezcla, 7 programas de tratamiento y grifo de extracción refrigerado. 

*El acoplamiento de alta precisión entre el cilindro y el batidor de la bomba de intercambio, junto con las 5 velocidades del batidor ejercen una alta presión osmótica en las partículas de grasa, alcanzando niveles de baja homogenización.



 


PASTOMASTER RTX


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